Con 25 libros publicados, Sandra Plevisani se ha convertido en la ganadora del Gourmand 2011 en la categoría Mejor Libro de Cocina Latinoamericana. Su más reciente publicación, "El gran libro del postre peruano" no es solamente un libro de recetas, sino que además nos explica el origen de cada una de ellas.
Este libro presenta la riqueza incomparable de los hábitos de cocina de esa comunidad peruana. Realidad y leyenda que se junta y nos estremece con ilustraciones que muestran magistralmente el imaginario de la zona.
Este libro habla de la ruta de la papa, a través de las voces de expertos y especialistas de España, Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica, Irlanda, Alemania y Suecia. Autores de artículos escritos con cuidado y rigor académico, acompañados de fotos e imágenes.
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