El libro de la chef peruana Sandra Plevisani, “El Gran libro del Postre Peruano”, editado por la Universidad de San Martin de Porres (USMP), ganó el primer premio de libro de cocina de América Latina. Al recibir los premios, Plevisani agradeció la distinción y recordó que ella es una chef autodidacta dedicada a la difusión de los postres del Perú como una expresión especial y muy original de una cocina diversa que cuenta con el respaldo de una variedad de frutas que ningún otro país posee.


Otro libro de la USMP fue premiado: “La Cocina Mágica Asháninca” que obtuvo el tercer puesto en la categoría "Mejor libro ilustrado".

Los premios fueron entregados el 6 de marzo por Edouard Cointreau, representante de la organización Gourmand Books, en el teatro parisino Folies Bergere ante centenares de espectadores y transmitido por los medios europeos.

El libro La cocina mágica asháninca de Pablo Macera y Enrique Casanto muestra la relación mágica que existe según los ashánincas entre los alimentos y sus dueños. Este libro nos aproxima a un espacio, una historia y una realidad habitualmente ignorados dentro de nuestro país.

Estas fotos corresponden al libro Lambayeque, la cocina de un gran señor. Edición de lujo que recopila las 70 recetas más queridas del chef Héctor Solís.


"La cocina lambayecana es un gran tesoro que han guardado durante siglos las cocineras y cocineros de mi tierra. No hay más que recorrer algunas de las humildes picanterías de Puerto Eten, Monsefú, Santa Rosa, Pimentel, Ferreñafe, Túcume, Pacora, Jallanca, Íllimo, Mórrope o Lambayeque, para descubrir un mundo diferente en el que los sabores son un boleto que abre las puertas del paraíso."

Héctor Solís
Chef e investigador de la cocina lambayecana

Perú escultura de ayer y hoy es otro aporte de Marisa Mujica Pinilla que muestra cómo la escultura en el Perú, desde sus inicios hasta nuestros días, expresa mediante el volumen, un conocimiento que sobrepasa el ámbito nacional y discursivo.

A través de una cuidadosa selección de impresionantes obras, este bello libro nos invita a realizar un recorrido que va desde las más antiguas culturas prehispánicas hasta las manifestaciones más actuales de esta disciplina.

Están presentes en él la fuerza pétrea del Lanzón de Chavín de Huantar y la sutileza minimalista de los ceramios Chancay, las manifestaciones escultóricas del arte religioso durante el Virreinato y las instalaciones y performances contemporáneas en las que el cuerpo humano es concebido como una escultura.



Mario Vargas Llosa lo expresa así en el Prólogo: “[...] Toda escultura que nos conmueve o sorprende por su originalidad y perfección, no importa de qué sea hecha, el barro, la piedra, la madera o el metal, siempre apela a una intimidad más profunda que el mero conocimiento racional, esa dimensión secreta donde sentimos que lo humano no se agota en lo puramente material y es trascendente [...]”.

Derecho tributario peruano y español: Un análisis comparado de problemas comunes presenta reflexiones realizadas en torno a cinco ejes temáticos comunes entre el Perú y España: fuentes, normas antiabuso, derechos y garantías, rentas de capital y rentas empresariales realizadas por profesores investigadores de la Universidad de San Martín de Porres (Perú) y la Universidad Autónoma de Madrid (España).

La dirección del proyecto ha estado a cargo de Michael Zavaleta Alvarez, USMP Perú, y Juan Arrieta Martínez de Pisón, UAM España. Asimismo la coordinación ha estado a cargo de Roger Rojas Oviedo, USMP Perú, y Félix Alberto Vega Borrego, UAM España.

Gracias a ello, esta publicación contiene un valioso análisis de problemas comunes desde distintas realidades económicas y jurídicas; lo cual permitirá el enriquecimiento mutuo desde la realidad concreta de cada país; Perú y España.